Чем полезна жимолость

УжасноПлохоНормальноХорошоОтлично (Голосов: 189, оценка: 4,48 из 5)

Чем полезна жимолость

Елена Малышева:

Ягоды жимолости богаты витаминами групп В, С и РР. Кроме этого, в ней содержатся дубильные вещества, обладающие обеззараживающим и противовоспалительным действием. Ягода богата каротиноидами и магнием, который способствует проводимости нервных импульсов.

Содержащийся в жимолости витамин С, способствует росту коллагена, благодаря которому, кожа становится эластичной и упругой. Кроме этого, витамин С необходим для усвоения железа в организме – без солей витамина С, железо не может синтезироваться.

По содержанию витамина С, жимолость превосходит черную смородину в 5 раз, а чернику в 10 раз!

Для нормального функционирования, организму необходимо 70-100 г жимолости в сутки – этой дозой полностью восполняется потребность организма в витамине С.

Как выбрать жимолость

  • Спелая, хорошая ягода – до 2 см в диаметре, и должна быть покрыта белесым налетом.
  • Крупная ягода перезрела и потеряла часть своих полезных качеств.

Как хранить жимолость

  • Помойте, высушите, засыпьте в стеклянную банку и поставьте в холодильник. Срок хранения свежей ягоды – 2-3 недели. Чтобы ягода не задохнулась, открывайте банку раз в 2-3 дня.
  • Насыпьте один слой жимолости на противень и поставьте в морозилку, заморозив ягоды, переложите их в контейнер.
  • Промойте жимолость, положите на противень и поставьте в духовой шкаф, предварительно разогретый до 50 градусов. Храните в закрытой стеклянной банке.

Но помните – термическая обработка уничтожает большую часть полезных качеств ягод.

Как употреблять жимолость

Ягоду лучше употреблять в свежем виде.

Рецепт коктейля с жимолостью
Смешайте ягоды с ряженкой, кефиром, варенцом, йогуртом, или приготовьте обычный молочный коктейль с жимолостью.

загрузка...
Метки: , , .

Похожие материалы

Как похудеть за 5 дней на 3 кг
Елена Малышева: Вы знаете, у нас продолжается предновогодний экстрим. Для Алики...
Чем полезен артишок
Елена Малышева: Артишок появился в России во время правления Петром I, он...
Полезная брынза
Елена Малышева: Злоупотребление продуктами, даже самыми полезными, в состав...
Продукты, вызывающие газообразование
Елена Малышева: Пищеварение – совокупность процессов физической и химической...
Чем полезна дыня
Елена Малышева: Дыня – относится к роду огурцов, родиной которой является...
Боль в животе справа
Елена Малышева: В программе Здоровье, мы продолжаем специальный проект «7...

Добавить комментарий

Current ye@r *